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笔顺编号: 43342343 四角号码: 99820 UniCode: 基本区 U+7092
【基本解释】
● 炒
chǎo ㄔㄠˇ
◎ 把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
◎ 倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖(指对股票外汇的买卖)。
汉英互译
更多:https://www.bmcx.com/◎ 炒
stir-fry fry saute
English
fry, saute, roast, boil, cook【详细解释】
◎ 炒 chǎo
〈动〉
(1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生
(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
常用词组
◎ 炒菜 chǎocài
[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
◎ 炒菜 chǎocài
[fried dish] 炒熟的菜
◎ 炒地皮 chǎo dìpí
[speculate in building land] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
◎ 炒股票 chǎo gǔpiào 更多:https://www.bmcx.com/
[speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利
◎ 炒锅 chǎoguō
[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅
◎ 炒货 chǎohuò
[roasted seeds and nuts] 常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
◎ 炒冷饭 chǎo lěngfàn
[flog a dead horse; rehash] 比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
◎ 炒米 chǎomǐ
(1) [parched rice]∶炒过的大米
(2) [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
◎ 炒面 chǎomiàn
(1) [Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条
(2) [parched flour]∶炒熟的面粉
◎ 炒鱿鱼 chǎo yóuyú
[dismiss] 〈方〉∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖
【康熙字典】
【巳集中】【火字部】炒 ·康熙筆画:8 ·部外筆画:4
【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切,𠀤音吵。【集韻】熬也。【說文】本作𩱦。【徐鉉曰】今俗作𤌐。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。 𤌐字原从函作。
“炒”读音写法
“炒”注音: ㄔㄠˇ
“炒”通用拼音(台湾省): chǎo
“炒”注音二式: chǎu
“炒”威妥玛拼音: ch'ao3
“炒”耶鲁拼音: chǎu
“炒”国语罗马字: chao
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